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ENLACES

Carrefour refuerza su apuesta por los celíacos con el lanzamiento de unos nuevos Palitos con Pipas de su gama Carrefour No Gluten!

Carrefour vuelve a dar un paso firme en su compromiso con las personas con celiaquía con la presentación de un nuevo producto dentro de su gama especialmente elaborada para los celíacos. Se trata de los nuevos Palitos con Pipas Carrefour Extra No Gluten, un snack versátil pensado tanto para acompañar comidas como para picar entre horas. Este nuevo producto apto para celíacos ...

Estrella Galicia lanza un tirador doméstico para barriles de cerveza "sin gluten"

Huebox es el nombre del nuevo dispensador de cerveza para el hogar de Estrella Galicia, que se convierte en una oportunidad para seguir creando planes alrededor de la caña perfecta, una experiencia ...

La hamburguesería Pink’s abre en Madrid su primer local 100 % sin gluten

En los últimos años en Madrid han surgido muchos conceptos de locales de restauración que ofrecen opciones sin gluten, pero los espacios 100 % gluten free todavía son minoritarios. Ahora, la ...

Santiago de Compostela lanza ayudas para alimentos sin gluten para menores con celiaquía

El Ayuntamiento de Santiago de Compostela ha puesto en marcha una convocatoria pionera para ayudar a las familias con hijos menores que necesiten tratamientos terapéuticos especializados o que ...

Nima, el dispositivo que puede facilitar la vida de los celíacos

Nima es un dispositivo portátil que analiza alimentos y detecta si contienen gluten en cuestión de minutos, lo que le convierte en un desarrollo tecnológico que se convierte en una nueva ...

Establecen la conexión entre la diabetes tipo 1 y la celiaquía

La diabetes tipo 1 y la enfermedad celíaca son dos afecciones autoinmunes que tienden a cohabitar de forma silenciosa en un porcentaje significativo de personas afectadas, ...

Konjac, el sustituto sin gluten del arroz y la pasta que mejora el tránsito intestinal

El konjac, también denominado formalmente amorphophallus konjac, es un superalimento conocido en China y Japón desde hace más de 2.000 años que reune todos los requisitos necesarios para ...

Cuando la intolerancia al gluten también afecta a la visión

El impacto de la enfermedad celíaca va más allá del sistema gastrointestinal, de manera que puede afectar a otras partes del cuerpo, como es el caso de la salud ocular, debido a la mala absorción ...

Una novedosa prueba promete diagnosticar la celiaquía sin necesidad de consumir gluten

Un equipo de investigadores australianos ha desarrollado una prueba diagnóstica que podría revolucionar la detección de la celiaquía. Se trata de un test de sangre capaz de identificar la ...

Descubren que el intestino es el iniciador clave de la reacción al gluten en los celíacos

Hasta ahora se creia que las células del intestino eran únicamente víctimas colaterales de la enfermedad celíaca; sin embargo, un nuevo estudio ha demostrado que en realidad tienen un papel ...

Vídeos

Productos

Los panes que contienen más arsénico son los que están elaborados sin gluten

La presencia de metales en la cadena alimentaria obliga a los consumidores a tomar precauciones a...

Algarroba, la legumbre sin gluten nutritiva y versátil que sirve de alternativa para los celíacos

Puede que se trate de uno de los alimentos más desapercibidos debido a que su consumo se ha...

Carrefour lanza un nuevo Muesli Crunchy sin gluten que hará las delicias de los celíacos

Carrefour acaba de presentar al mercado su nuevo Muesli Crunchy, un producto incluido en su gama ...

Restaurantes

Mey Chen, el restaurante chino, y sin gluten, más antiguo de Valencia

El restaurante de cocina china más antiguo de Valencia es además un restaurante certificado por la...

ChurroNumerosos, el puesto ambulante de churros y buñuelos sin gluten en las Fallas 2024

Como ya viene siendo habitual en años anteriores, la empresa ChurrosNumerosos ha vuelto a instalar...

Can Vernet, la primera y única churrería sin gluten de Cataluña

Los churros con chocolate son un capricho que suele convertirse en tradición en ocasiones...

Empresas

Gullón forma a más de 800 trabajadores en la elaboración de productos sin gluten

Galletas Gullón, como fruto de su firme compromiso con que las personas celíacas también...

Laqtia lanza una nueva gama de bebidas solubles sin gluten

En los últimos años, el interés creciente en la alimentación saludable y las dietas especializadas ha impulsado...

Carrefour retira varios lotes de frutos secos y chocolate con gluten sin declarar en el etiquetado

Carrefour ha retirado varios lotes de frutos secos y chocolate de la marca Capó, tras haberse...

Investigación

Descubren que la vacuna contra el rotavirus tiene un efecto protector ante la celiaquía

La incidencia de la celiaquía en la infancia podría verse reducida gracias a la vacuna contra el...

El dióxido de silicio, un aditivo alimentario nominado como E551, podría aumentar el riesgo de padecer celiaquía

Una nueva investigación ha alertado sobre posibles riesgos del dióxido de silicio, un aditivo...

El alcohol podría ayudar a eliminar el arsénico del cuerpo, un ingrediente habitual en numerosos productos sin gluten

Los productos elaborados con arroz para personas celíacas, como el pan, la leche o la pasta,...

Organizaciones

Identifican un correcto etiquetado de los productos sin gluten, como un "salvavidas" para los celíacos

Se estima que el 75 % de los afectados por celiaquía no saben que padecen, y mucho menos los...

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede. Lo que en...

La diferencia entre la compra de productos con y sin gluten se dispara, y ya supera los 1.000 euros al año

El “Informe de Precios de productos específicos sin gluten para personas celiacas 2024”...

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Instituciones

Los celíacos de Castilla la Mancha no tendrán que presentar recibos para recibir ayudas

El Parlamento de Baleares reclama formación para los profesionales de hostelería en materia de celiaquía

El Ministerio del Interior ofrecerá menús sin gluten a los detenidos en centros policiales