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Publican el ranking 2025 de los 10 Mejores Restaurantes Sin Gluten de España

El restaurante El Miracle de Valencia lidera por segunda vez un ranking elaborado con las valoraciones de más de 44.000 personas celíacas, un listado que evidencia un cambio de paradigma en la restauración, y es que 9 de los 10 restaurantes más valorados en esta edicion, son 100 % sin gluten. La restauración sin gluten está dejando de ser una opción de nicho para convertirse ...

Las 3 harinas sin gluten llenas de nutrientes que triunfan entre los celíacos

Destronada como ingrediente indispensable de la gastronomía, la harina de trigo ha pasado de ser muy solicitada y popular a disputarse el podio con otras alternativas etiquetadas como más ...

Alertan de la presencia de gluten no declarado en unos pasteles de procedencia china

La Agencia Española de Seguridad Alimentaría y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria relacionada con la comercialización de pasteles procedentes de China que contienen gluten, huevo y ...

Las fiestas de Orihuela (Alicante) dispondrán de cerveza y alimentos sin gluten para los celíacos

Las personas afectadas de enfermedad celíaca podrán disfrutar de cerveza y alimentos sin gluten en las fiestas de Moros y Cristianos de Orihuela gracias a la renovación del convenio entre la ...

Los Bandoleros, el chiringuito de Torremolinos donde todos sus platos de "pescaíto" son 100 % sin gluten

Pescaíto frito 100 % sin gluten... esa es la base de la oferta del Chiringuito Los Bandoleros, pionero en la cocina libre de gluten en Torremolinos (Málaga) que ofrece desde hace 15 años toda ...

El mercado de San Mateo de Oviedo contará con productos para celíacos

El tradicional mercado de las Fiestas de San Mateo en Oviedo desplegará este año un total de 29 casetas en la avenida de Italia del Campo San Francisco entre las que, por primera vez, habrá un ...

El Parlamento de Canarias aprueba una PNL del PP que busca aliviar el sobrecoste en la cesta de la compra que afrontan los celíacos

El Parlamento de Canarias ha aprobado una Proposición No de Ley (PNL) presentada por el Grupo Parlamentario Popular que tiene como objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas ...

Lloret de Mar apuesta por una oferta gastronómica saludable y sin gluten

Comer sano en la localidad gerundense de Lloret de Mar es más fácil de lo que imaginas, ya que esta localidad de la Costa Brava, famosa por sus playas y su vitalidad turística, ha sabido ...

Valladolid cuenta con un nuevo recetario para celíacos basado en el concurso Celichef

La Diputación de Valladolid y la Asociación Celíaca de Castilla y León (Acecale) han colaborado en la edición del nuevo Recetario de Celichef. Un reto entre fogones, que apuesta por la ...

¿Por qué Morata evita los alimentos con gluten sin ser celíaco...?

El delantero de la selección española de fútbol, Álvaro Morata, ha sorprendido recientemente al desvelar algunos de los hábitos alimenticios que sigue para mantenerse en forma, rendir al máximo ...

Vídeos

Productos

Los panes que contienen más arsénico son los que están elaborados sin gluten

La presencia de metales en la cadena alimentaria obliga a los consumidores a tomar precauciones a...

Algarroba, la legumbre sin gluten nutritiva y versátil que sirve de alternativa para los celíacos

Puede que se trate de uno de los alimentos más desapercibidos debido a que su consumo se ha...

Carrefour lanza un nuevo Muesli Crunchy sin gluten que hará las delicias de los celíacos

Carrefour acaba de presentar al mercado su nuevo Muesli Crunchy, un producto incluido en su gama ...

Restaurantes

Mey Chen, el restaurante chino, y sin gluten, más antiguo de Valencia

El restaurante de cocina china más antiguo de Valencia es además un restaurante certificado por la...

ChurroNumerosos, el puesto ambulante de churros y buñuelos sin gluten en las Fallas 2024

Como ya viene siendo habitual en años anteriores, la empresa ChurrosNumerosos ha vuelto a instalar...

Can Vernet, la primera y única churrería sin gluten de Cataluña

Los churros con chocolate son un capricho que suele convertirse en tradición en ocasiones...

Empresas

Gullón forma a más de 800 trabajadores en la elaboración de productos sin gluten

Galletas Gullón, como fruto de su firme compromiso con que las personas celíacas también...

Laqtia lanza una nueva gama de bebidas solubles sin gluten

En los últimos años, el interés creciente en la alimentación saludable y las dietas especializadas ha impulsado...

Carrefour retira varios lotes de frutos secos y chocolate con gluten sin declarar en el etiquetado

Carrefour ha retirado varios lotes de frutos secos y chocolate de la marca Capó, tras haberse...

Investigación

Descubren que la vacuna contra el rotavirus tiene un efecto protector ante la celiaquía

La incidencia de la celiaquía en la infancia podría verse reducida gracias a la vacuna contra el...

El dióxido de silicio, un aditivo alimentario nominado como E551, podría aumentar el riesgo de padecer celiaquía

Una nueva investigación ha alertado sobre posibles riesgos del dióxido de silicio, un aditivo...

El alcohol podría ayudar a eliminar el arsénico del cuerpo, un ingrediente habitual en numerosos productos sin gluten

Los productos elaborados con arroz para personas celíacas, como el pan, la leche o la pasta,...

Organizaciones

Identifican un correcto etiquetado de los productos sin gluten, como un "salvavidas" para los celíacos

Se estima que el 75 % de los afectados por celiaquía no saben que padecen, y mucho menos los...

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede. Lo que en...

La diferencia entre la compra de productos con y sin gluten se dispara, y ya supera los 1.000 euros al año

El “Informe de Precios de productos específicos sin gluten para personas celiacas 2024”...