La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña relativa a la presencia de componentes de la leche no declarados en el etiquetado en unos biscotes sin gluten vendidos bajo la marca Proceli.

Estos Biscotes sin gluten de la marca Proceli se comercializan en caja de cartón de 150 gramos, y los números de lote afectados son los comprendidos entre el lote 254801 con fecha de consumo preferente 22/06/2026 y el lote 260805 con fecha de consumo preferente 18/09/2026.

Según la información disponible, la distribución ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Canarias, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Galicia, Madrid, Murcia, Navarra y País Vasco, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto afectado por esta alerta, se abstenga de consumirlos.

La alergia a las proteínas de la leche de vaca es una de las alergias alimentarias más frecuentes, especialmente en la infancia, y sucede cuando el sistema inmunitario de las personas afectadas reacciona ante las proteínas lácteas pudiendo provocar síntomas como urticaria, vómitos, diarrea o, en los casos más graves, anafilaxia.

La intolerancia a la lactosa, por su parte, no implica una respuesta inmunológica sino una incapacidad digestiva para procesar el azúcar de la leche, lo que provoca molestias gastrointestinales como hinchazón, gases o diarrea.

Aunque es menos grave que la alergia, también requiere evitar los productos que contengan lactosa o componentes lácteos.

En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar sintomatología compatible, se recomienda acudir a un centro de salud.